البوظة ( الآيس كريم )
المقادير:
2كوب حليب
3ملاعق نشاء كبيرة
1علبة كريمة
ملعقة ماء كبيرة
2 صفار بيض
2فانيليا
3/4 كوب سكر
الطريقة:
نضع الفانيليا مع السكر وملعقة الماء على نار هادئة حتى تذوب ثم نضعه جانبا.
نذيب النشاء في كأس حليب
نضع كأس الحليب الآخر على النار حتى يغلي وطبعا تكون النار هادئة ثم نرفعه جانبا
وبعدها نضع عليهم الفانيليا المذابة والنشاء ونقلبهم جيدا وبهدوء
نخفق صفار البيض جيدا ونضعه على الخليط مع التقليب ثم نعيدهم على النار الهادئة
طبعا ونبقى نقلبهم حتى تتماسك وتصبح ثخينة
نضعها في البراد وبعد ان تبرد نضع عليها حسب الرغبة //
المكسرات وأي نوع من الفواكه وطبعا تكون الفواكه مقطعة مربعات صغيرة حتى الزبيب
له نكهة خاصة//ثم نضع الكريمة ونحركهم جيدا
ويفضل توزيعهم بأكواب لسهولة التقديم
تعاد مرة اخرى الى الثلاجة وتقدم بعد مرور يوم كامل لأنه تصبح أطيب
ملاحظة
اذا كنتم تحبون الشوكولا احضروا علبة كاكاو واقسموا الخليط الى قسمين وضعوا الكاكاو على إحداه
وحركوه جيدا ثم وزعوا في الأكواب ملعقة على شوكولا وملعقة من الخليط المتبقي ثم ضعوه في البراد
واهم شيء تصبروا الى اليوم الثاني